摘要：
凉拌土豆丝1、准备2-3个土豆，刮掉外皮，用擦丝器擦成细丝，越均匀越好，放入水盆中淘洗一遍。2、起锅烧水，水开放入土豆丝，大火焯烫一分钟，捞出来冲洗干净，控干水分。3、土豆丝放蒜末... 凉拌土豆丝
1、准备2-3个土豆，刮掉外皮，用擦丝器擦成细丝，越均匀越好，放入水盆中淘洗一遍。
2、起锅烧水，水开放入土豆丝，大火焯烫一分钟，捞出来冲洗干净，控干水分。
3、土豆丝放蒜末、干辣椒，淋入热油激发出香味，搭配一些青红椒丝，调味加食盐、生抽、香醋、花椒油，翻拌均匀，即可开吃。
